北海道厚岸灣仙鳳趾是以生蠔聞名的地方，海水與飽含礦物質的湖水混合，孕育出肉身肥厚、質地滑口的生蠔，讓人回味無窮！牡蠣擁有「海中牛奶」之稱，每100克可食部分蛋白質含鋅量也高，含碘量比牛奶更高，肉質柔軟豐富，味道濃厚爽口沒有腥味。